terça-feira, 15 de novembro de 2011

Bolo de Maçã da Dani (versão diet)

Que tal um bolo com café?
Hoje resolvi postar uma receita que eu acho que meu irmão Hi. vai gostar de fazer e comer. A receita original é da Dani e feita com açúcar, mas resolvi adaptar a receita para os diabéticos que são muitos na minha família. O bolo é úmido e a combinação de sabores de maçã, canela e nozes é simplesmente MARAVILHOSA!!!
Bolo de Maçã da Dani
Ingredientes:
100 gramas de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de adoçante forno e fogão (usei Línea)
3 ovos inteiros
2 maçãs (sem casca e sem sementes picadinha)
1 e 1/2 xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Nozes picadas grosseiramente (opcional)

Cobertura:
2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei Línea)
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparar:
Misturar a manteiga com o adoçante até obter um creme. Juntar os ovos, a maçã e as nozes. Adicionar a aveia e a farinha de trigo. Misturar bem e acrescentar a canela em pó e o fermento em pó.
Untar uma forma redonda (com furo no meio) pequena com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Colocar a massa e espalhar a cobertura, previamente misturada, em cima do bolo ainda crú. Levar para assar até ficar dourado (aproximadamente 40 minutos).

Obs1.: Se quiser pode substituir a maçã pela banana ou pera. Fica muito gostoso também.
Obs2.: Se quiser usar o açúcar, utilizar a mesma medida (1 xícara de chá).

2 comentários:

  1. Gente preciso dividir! Não dava nada para este bolo, principalmente quando ví a receita que não dá trabalho nenhum!
    Fiz em casa e ficou um ESPETÁCULO! Servi na ceia de Natal com sorvete de creme e fiz sucesso!

    Obrigada Irene pela dica!

    ResponderExcluir
  2. Querida Meire,
    Muito obrigada pelo comentário e por ter experimentado essa receita...
    Eu também adoro esse bolo... Principalmente pela facilidade de fazê-lo...
    Você é D+++...
    Beijão, Irene

    ResponderExcluir

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