quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Risoto de Camarão

Receitinha da Minha Família!!!
Queridos Visitantes,
Esse risoto é uma DELÍCIA!!! Uma comidinha bem caseira, leve e simplesmente MARAVILHOSA!!!
Compartilho com vocês uma "Receitinha da Minha Família"...

Risoto de Camarão
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picado
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água fervente
sal e pimenta-do-reino à gosto
500 gramas de camarão limpo e sem casca
1 lata de ervilha
50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:
Colocar duas colheres (sopa) de azeite em uma panela e refogar a cebola até ficar macia e transparente.
Acrescentar o tomate e deixar refogar mais um pouco até amolecer. Juntar o arroz e a água fervente. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Cozinhar em fogo baixo e com a panela destampada até o arroz secar. Tampar a panela e cozinhar até o arroz ficar cozido. Reservar.
Colocar duas colheres (sopa) de azeite restante em uma frigideira e fritar o camarão até ficar bem cozido. Acrescentar a ervilha e deixar mais um pouco no fogo somente para aquecer. Reservar.
Em um refratário colocar uma camada com a metade do arroz, outra com metade camarão com ervilha, outra com o restante do arroz e por fim outra com o restante do camarão com ervilha. Polvilhar queijo parmesão ralado. Servir.

BOM APETITE!!! 

6 comentários:

  1. està com optimo aspecto amiga eu jà me servia!

    bjs

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  2. Belo risotto amiga...maravilha...bjokitas

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  3. QUERIDA IRENI,
    RECEITINHA DE FAMÍLIA É SEMPRE BEM VINDA, ADOREI O ASPECTO BOM DEMAIS!
    BJS..♥

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  4. Risoto é muito bom e assim no capricho...uma delicia amiga!
    Bjs querida.
    Ivani

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  5. Eis aqui uma receita que não dispenso de jeito maneira kkk. Adoro risoto de camarão Irene, e esse seu a julgar pelas fotos, ficou delicioso. Bjocas

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