sábado, 25 de fevereiro de 2012

Risoto Cremoso de Frango ao Forno

Uma Refeição Completa...
Queridos(as) Amigos(as),
Eu gosto muito de fazer risotos de forno com vários ingredientes para ficar um prato único e completo sem precisar de muitos acompanhamentos. Eu servi esse risoto somente com uma salada de folhas verdes e a minha família ADOROU!!! O risoto ficou bem cremoso e DELICIOSO!!! Espero que gostem.

Risoto Cremoso de Frango ao Forno (a minha moda)
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de galinha
500 gramas de sobrecoxas de frango temperado, cozido e desfiado (ou peito de frango)
1 copo de requeijão
1 caixinha de seleta de ervilha e milho
2 ovos cozidos
200 gramas de muçarela ralada
50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:
Preparar o arroz da seguinte forma: colocar a água com o tablete de caldo de galinha em uma panela e levar ao fogo para ferver. Enquanto isso, em outra panela, refogar a cebola no azeite, acrescentar o tomate e deixar amolecer um pouco. Juntar o arroz e deixar refogar um pouco. Adicionar a água fervente com o caldo de galinha. Abaixar o fogo no mínimo, tampar a panela e deixar até o arroz secar. Misturar para o arroz não grudar e reservar.
Pegar um pirex, untar com um pouco de azeite e arrumar o risoto em camadas da seguinte forma: metade do arroz cozido, o frango desfiado, o requeijão, o milho e a ervilha, o queijo parmesão, o restante do arroz cozido, os ovos cozidos picados e por último cobrir com muçarela ralada.
Levar ao forno até o queijo muçarela derreter. Servir imediatamente.
BOM APETITE!!!

20 comentários:

  1. Que boa receita, deve ter ficado muito bom!

    Bom fim de semana

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  2. Nooosa!!Ficou um super risoto... que delícia maravilhosa... uau arrasou!beijkas

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  3. Completa e maravilhosa :D Queijão...parmezão..só pode dar coisa boa !

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  4. OLÁ MINHA QUERIDA BOA NOITE!
    COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO DELICIOSO,MAIS UMA RECEITA QUE LEVO DESTE CANTINHO INSPIRADOR!
    RECEITA NOTA 10!

    BEIJINHOS..♥

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  5. Queridos(as) Amigos(as),
    Obrigada pelo incentivo...
    Um ótimo domingo para vocês.
    Bjs, Irene

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  6. Irene, estou sentindo o cheirinho daqui! Adoro estas receitas práticas, salvam o dia, não é mesmo?
    Beijos mil
    Fabiola

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  7. Olá...realmente este risoto é uma refeição completa e pela foto vi a montagem que ficou super apetitosa...adorei a dica boa pra domingo!
    E deixa eu falar dessa massa de torta maravilhosa aí de baixo...copiei!
    Bjs, um ótimo domingo e tenha bons pensamentos!
    CamomilaRosa

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  8. Irene, querida,

    Que ótima sugestão para uma refeição
    completa, prática e super saborosa!

    Beijoca e boa noite!

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  9. Uau!!!
    Com a boca cheia d'água vou levando a receita destas delícias! Obrigada!

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  10. wuau wuau ficou uma maravilha adorei ficou 5* bjs

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  11. Que delicia de risoto de forno Irene, com todos esses ingredientes e caprichado assim, só poderia ser aprovado pela familia. Refeição completa e deliciosa sem dúvida nenhuma. Adorei a sugestão. Bjocas. ótimo domingo

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  12. Irene,
    Que delicia de rissoto e que bela refeição... Então a primeira foto com o queijinho a derreter esta uma verdadeira tentacao : )

    Beijinhos

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  13. Bom dia quelida, que delicia meu marido adoro quando faço tipo esta receita e os ingredientes estão selecionados, Adorei
    Boa semana
    Beijos coloridos!

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  14. Nunca fiz risotto no forno, receita anotadissima

    beijos!!

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  15. Olá,
    Mas que delicia.
    Não conhecia teu blog foi por acaso mas adorei tudo,já estou seguindo.Convido-te a visitares o recanto,aguardo tua visita.

    Um bjinho

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  16. Uma delicia ... cara otima, parabéns

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  17. ver estes pratos maravilhosos de barriga vazia é uma tortura.

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    1. Muito obrigada pelo comentário apesar da tortura (risos)...
      Abraços, Irene

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  18. ai so em ver da agua na boca...farei hoje p comprovar se realmente eh tudo d bom mesmo...bjus

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    Respostas
    1. Olá,
      Tudo bom?
      Espero que goste do risoto... Depois me conta o que achou...
      Muito obrigada pela visita e pelo comentário...
      Beijos, Irene

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