Verrine de Limão Siciliano (versão normal e diet)

Feliz Aniversário!!!

Hoje (09/02/2012) é um dia muito IMPORTANTE!!! É o aniversário da minha amiga Bete. Querida Bete FELIZ ANIVERSÁRIO!!! Muitos anos de vida com muita saúde, paz, amor e tudo de bom... Eu adoro essa família de amigos (Bete, José Luiz e Felipe). Meus queridos amigos, desculpa se não sirvo um bolo maravilhoso que vocês merecem, mas ofereço com muito carinho e amizade essas Verrines de Limão Siciliano. Adoro vocês!!!

Eu nunca tinha experimentado "Limão Siciliano" em sobremesas... Nossa!!! Eu ADOREI!!! O "Limão Siciliano" tem um sabor mais leve e menos ácido que os outros tipos de limão... Modéstia a parte, a minha sobremesa ficou DELICIOSA!!! (risos)... 

(Foto - Limões Sicilianos)

Verrine de Limão Siciliano (versão normal e diet)

Ingredientes para o Brigadeiro:

1 lata de leite condensado (eu usei leite condensado diet)

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparar o Brigadeiro:

Misturar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo baixo até desprender do fundo da panela. Deixar esfriar. Reservar.

Ingredientes para o Mousse de Limão:

1 lata de leite condensado (eu usei leite condensado diet)

1 lata de creme de leite (eu usei o light)

suco de 1 e 1/2 limões sicilianos espremidos

água mineral o suficiente (colocar o suco de limão na lata de creme de leite e completar com água)

1/3 envelope de gelatina sem sabor

um pouco de água mineral fria para umedecer a gelatina

1/4 xícara (chá) de água mineral fervente para dissolver a gelatina

Modo de Preparar:

Umedecer a gelatina sem sabor em um pouco de água fria. Acabar de dissolver a gelatina com a água fervente.

Colocar todos os ingredientes, inclusive a gelatina, no liquidificador e bater até ficar bem homogêneo. Reservar.

Ingredientes para a Gelatina:

1 pacote de gelatina de limão (eu usei gelatina de limão diet)

250 ml de água mineral

raspas de limão siciliano (somente a casquinha sem a parte branca)

Modo de Preparar a Gelatina:

Preparar a gelatina de limão com a água mineral fervente como as instruções da caixinha. Levar para a geladeira até ficar com uma consistência de clara de ovo.

Modo de Montar a Verrine:

Pegar os copinhos (verrines) e colocar no fundo uma camada de Brigadeiro.

Colocar por cima, em camadas, a mousse de limão siciliano. Levar para a geladeira para endurecer um pouco.

Quando a gelatina de limão estiver com consistência de clara de ovo, colocar por cima da mousse de limão cuidadosamente para não vazar.

Enfeitar com raspas de limão siciliano.

BETE, FELIZ ANIVERSÁRIO!!!

Outras "Verrines" postadas anteriormente:
- Verrine de Morango e Chocolate

- Verrine de Berinjela, Ricota e Tomatinho
- Verrine de Banana Caramelada e Queijo Mascarpone
- Verrine de Tiramisù