terça-feira, 6 de março de 2012

Cupcake de Maracujá Crocante

Novo Sabor para o Cupcake...
Queridos(as) Amiguinhos(as),
Eu adoro doces com "Limão" e "Maracujá", pois o "azedinho" da fruta contrasta com o doce... Adaptei uma receita do "Cupcake de Limão Siliciano" que eu adorei e substitui o "Limão" pelo "Maracujá". O "Cupcake de Maracujá" ficou uma DELÍCIA!!! Ficou fofinho, molhadinho, azedinho e crocante por causa das sementes. Espero que gostem porque eu ADOREI!!!

Cupcakes de Maracujá Crocante (receita adaptada daqui)
Ingredientes da Farofa Doce:
20 gramas de farinha de trigo
20 gramas de açúcar 
20 gramas de manteiga sem sal fria
1 colher (sopa) de sementes de maracujá

Ingredientes da Massa:
120 gramas de farinha de trigo 
1 colher (chá) de fermento em pó
uma pitada de sal
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 ovo
70 gramas de manteiga sem sal derretida 
120 gramas de açúcar 
160 gramas de iogurte natural
suco de 1/2 maracujá

Modo de Preparar:
Primeiro colocar as forminhas de papel no tabuleiro.
Preparar a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos até que estejam uniformemente integrados.
Aquecer o forno a 200 graus célsius.
Preparar a massa. Em uma tigela peneirar a farinha de trigo, o fermento, o sal e o bicarbonato. Reservar.
Em outra tigela, misturar o ovo com a manteiga derretida e bater com um batedor manual.
Acrescentar o açúcar e bater bem. Juntar e o iogurte e o suco de maracujá.
Acrescentar, aos poucos, os ingredientes secos reservados e misturar bem.
Encher 3/4 das forminhas com a massa e complementar com a farofa doce.
Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assada. Retirar do tabuleiro e deixar esfriar. Servir.
HUM... MARAVILHOSO!!!

18 comentários:

  1. Gostei muito das forminhas :D

    E eu adoro maracuja, por isso também ia adorar esses cupcakes :)

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  2. Que delícia, ficou com a carinho deliciosa!
    A receita tb não é tão dificil.
    Juro que não esqueci da receita da Cu p para vc! Falta tempo da filha
    Boa terça
    beijos coloridos!

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  3. Irene, querida,

    O cupcake ficou super tentador, a foto dele partido está de dar água na boca. Já comi bolo crocante de marcujá, mas não cupcake, rsrs.

    Beijoca e boa noite!

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  4. Adoro maracujá, tão raro em Macau, por isso ia adorar estes cupcakes!

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  5. Acredito que tenha ficado mesmo maravilhoso. Estao muito tentadores.

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  6. Lindos, fofinho e com um sabor bem especial adorava provar, so o aspecto deles me deixou salivando amiga, parabens são fantàsticos!

    Bjs

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  7. Aiii...que maravilha, adoro cupcakes e estes deixaram de água na boca. O sabor do maracujá fica tão bom nos bolos, ficaram bem tentadores!! Adorei a ideia de colocar a farofa por cima, vou levar um comigo agora para o pequeno-almoço :P
    Beijinho

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  8. Irene,

    este cupcake deu água na boca (novidade ne?)
    Delicia de receita!!!!!!!!!
    Parece que ficou cremoso...
    Bj

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  9. Irene, adoro maracujá, e o cupcake tem um aspecto muito saboroso.
    Beijinhos

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  10. Acredito que esses cupcakes ficaram deliciosos! Adorei o seu blog!

    Bjus

    http://temperobomdavan.blogspot.com

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  11. AMIGUINHA QUERIDA,
    FICARAM PERFEITOS, SENTI O GOSTINHO AQUI......HUMMMMM, BOM DEMAIS!
    O PARTIDO ESTÁ TENTADOR, DESTE JEITO VOU SAIR DAQUI GORDINHA, RSRS.
    ONTEM FIZ OS DONUTS FICARAM BONS DEMAIS, SUCESSO TOTAL AQUI EM CASA.

    BJS DE ♥

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  12. deve ter ficado delícioso adorei a receita beijos

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  13. Hummm! Como ficou lindo e macio, deve ser ficado bom demais.
    bjs

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  14. Só de ter o iorgute natural da pra imaginar a fofura. Otima receita!!! Cris

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  15. Nossa com maracujá deve estar maravilhoso!
    Receita boa demais amiga!
    Vou levar tá?
    Ótima tarde querida...bjssss

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  16. Também gosto de bolos com sabores cítricos, laranja, maracujá e limão são ideais junto com o docinho do bolo. Adorei a idéia das sementes, além de ficar um lindo visual, deve estar delicioso mesmo. Bjocass

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  17. É.. que eles têm o ar tentador, têm! Fofinhos, humidos.. macios.

    Tania *

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  18. Que maravilha...adoro maracujá e vou copiar a receita...a foto ficou saborosa...e receita com iogurte natural é tudo de bom!
    parabéns!
    Beijos, bons pensamentos, e muita paz!
    CamomilaRosa

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