sábado, 7 de abril de 2012

Cupcake de Cenoura com Brigadeiro

Feliz Páscoa!!! 
Queridos(as) Amigos(as),
Desejo a todos os meus leitores que sempre estão por aqui uma "Feliz Páscoa"!!! Aproveito a ocasião para oferecer a cada um de vocês um "Cupcake" que foi feito com muito carinho, recheado com muita amizade e coberto com um montão de doces esperanças de renovação...
Uma FELIZ PÁSCOA para TODOS!!!
Eu fiz os "Cupcakes" com a massa do "Bolo de Cenoura" que publiquei aqui, recheei com "Nutella", cobri com "Doce de Leite com Nozes" e coloquei um "Brigadeiro" por cima... Hummm!!! Ficou uma DELÍCIA!!!

Cupcake de Cenoura com Brigadeiro (a minha moda)
Ingredientes da Massa:
3 cenouras
3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de açúcar peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó peneirada

Modo de Preparar Massa:
Primeiro colocar as forminhas de papel no tabuleiro de "Cupcakes". Reservar.
Bater muito bem no liquidificador a cenoura picada, os ovos e o óleo. Reservar.
Misturar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó em uma tigela. Juntar a mistura do liquidificador e misturar levemente até ficar bem homogêneo.
Distribuir a massa nas forminhas de papel, mas encher somente até 3/4 da capacidade.
Levar para assar até ficar dourado. Retirar do tabuleiro e deixar esfriar em uma grade. Reservar. 
Recheio e Cobertura:
1 vidro de "Nutella"
1 vidro de "Doce de Leite com Nozes"


Ingredientes para o Brigadeiro (receita do SENAC):
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
chocolate meio amargo ralado em ralo grosso (para enrolar)


Modo de Preparar:
Misturar os três primeiros ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio até desprender o fundo da panela. Deixar esfriar em um prato untado com manteiga. 
Enrolar bolinhas na mão untada com manteiga e passar no chocolate meio amargo ralado.


Modo de Montar:
Cortar uma tampinha pequena de cada "Cupcake", tirar um pouco da massa, rechear com a "Nutella" e tampar novamente. Cobrir com "Doce de Leite com Nozes" com um saco de confeitar e colocar por cima um brigadeiro.
Rendimento: 24 "Cupcakes".
Hummm!!! DELICIOSO!!!



Amigos(as) não se esqueçam que as inscrições para o sorteio do kit "Gomes da Costa" finalizam hoje (07/04/2012) à meia noite (horário de Brasília). Para se inscrever clique aqui.

BOA SORTE!!!

11 comentários:

  1. Irene... seus cupcakes ficaram lindos e deliciosos :)
    Muito obrigada, já me servi rsrsr

    Tenha uma Páscoa Feliz!!
    Bjokas doces

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  2. Que delícia amiga,adorei ótima para o lanche da Páscoa.


    A arte do renascimentos é uma virtude!
    Nesta Páscoa desejo vários renascimentos
    do sorriso,
    do sonho,
    da alegria e...
    do respeito em cada um de nós!

    Feliz Páscoa!
    Beijos colorido

    ResponderExcluir
  3. Oi Irene...
    Adorei o "cupcake"...Estava delicioso e bem recheado com muita amizade e a cobertura com um montão de doces esperanças de renovação...Arigatou né! Adorei a receita...Feliz Páscoa com muito Amor, Paz e esperança..
    Beijos!
    San...

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  4. Menina...que delícia! Adoro fazer estes cupcakes e a ideia do doce com o chocolate ficou muito bom!
    Adorei as fotos...fiquei com vontade!!!
    Quero te desejar um ótimo domingo, feliz páscoa e muito chocolate recheado de amor!
    Bjs
    CamomilaRosa

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  5. Feliz Páscoa Irene!
    Hoje fiz uma homenagem ao seu blog hehehehhehe

    Bjos!
    Mari
    http://ocioexperimental.blogspot.com.br/

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  6. Eu quero deve ser delícioso,bom domingo e uma Feliz Páscoa beijos

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  7. Irene, querida,

    Eita perdição, juntou todas as delícias num bolinho
    num bolinho só! rsr.

    Um beijo e votos de que a sua Páscoa seja muito feliz!

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  8. Que bom aspecto! :) uma verdadeira tentação... adoro!

    Passei para desejar uma excelente Páscoa, cheia de coisinhas boas!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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  9. IRENE MINHA AMIGA,
    QUE TENTAÇÃO, FICOU PERFEITO!

    MINHA AMIGA,
    TENHA UM DOMINGO DE PÁSCOA FELIZ JUNTO A SUA FAMÍLIA, QUE JESUS ABENÇOE SEMPRE O SEU LAR!
    BSJ,
    ANDRÉA

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  10. Minha querida Irene, espero que tenhas passado bons momentos de Páscoa junto à familia,

    Esses cupcakes ficaram um luxo, obrigada pela oferta, vou guardar o meu para amanhã...minha barriga não cabe mais nada hoje...que horror!!!rsss...

    Um grande abraço,
    Obrigada pelos votos!

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  11. Gostei muito daqui e com certeza voltarei... Linkei o blog... Visite os meus e será bem vinda!
    Bjs,
    Ana

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Sua visita é muito importante para mim!!!
Ficarei muito feliz se você deixar o seu comentário...

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