terça-feira, 3 de abril de 2012

Waffles Salgados

Agora é a vez dos "Waffles Salgados"...
Olá Amigos(as),
Para dar continuidade ao "Festival de Waffles"... Agora é a vez dos "Waffles Salgados"... Eles ficaram leves, crocantes e DELICIOSOS!!! Vale a pena experimentar...

Waffles Salgados (receita extraída daqui)
Ingredientes:
3 ovos inteiros
6 colheres (sopa) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 3/4 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:
Peneirar a farinha de trigo, e o fermento em pó. Reservar.
Bater os ovos e a manteiga com um batedor manual. Acrescentar o queijo parmesão ralado e misturar bem. Juntar a farinha de trigo e o fermento em pó, aos poucos, alternando com o leite. Misturar bem e reservar.
Aquecer a forma de Waffles na chama do fogão por aproximadamente 3 minutos (ambos os lados devem ficar quentes). 
Desligar a chama do fogão e untar ambos os lados da forma de Waffles com manteiga (usar um pincel para essa operação).
Ainda com a forma de Waffles quente colocar a massa e espalhar uniformemente até que cubra totalmente um dos lados da forma.
Fechar a forma e levar a chama do fogão (fogo moderado) por aproximadamente 1 minutos de cada lado. Abrir a forma e verificar se ambos os lados estão douradinhos. Caso não estejam deixar mais um pouquinho.

Repetir o processo até finalizar a massa.
Se quiser antes de servir aquecer em forninho elétrico. Servir à gosto.
Rendimento: 12 unidades.

Sugestão de recheio:
- Cream cheese
- Salmão defumado
- Cebolinha
- Tomatinho cereja em rodelas
- Azeite para regar
BOM APETITE!!!

3 comentários:

  1. Irene, devem ter ficado uma delicia!
    Nunca experimentei waffles salgados.
    Beijinhos

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  2. Irene minha querida amiga, agora fiquei de boca aberta salivando para o ecran, mas que delicia maravilhosa amiga ficou 5* parabens!

    beijinhos grandes

    ResponderExcluir
  3. ficou 1 verdadeira delícia!!!!

    me surpreendi com o crocante.

    muito obrigada!

    ResponderExcluir

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