Pão com Sementes de Gergelim Escuro

Pão Caseiro...

Queridos(as) Amigos(as),
Eu estava com uma vontade de comer um pãozinho integral caseiro e bem quentinho... Então fui procurar uma receita no blog das minhas amigas... Fui visitar a minha amiga Karen do blog "Kafka na Praia" e encontrei uma receita que achei muito interessante e que usa gergelim que eu ADORO!!! Esse blog está recheado de receitas DELICIOSAS e fotos MARAVILHOSAS!!! 
Querida Karen, muito obrigada por compartilhar tantas receitas e sugestões MARAVILHOSAS!!! Eu fiz pãezinhos menores para facilitar no congelamento... Esses pãezinhos ficaram macios e com um gostinho ESPECIAL de gergelim... Hummm!!! Aprovadíssimo!!! ADOREI!!!

Uma ótima semana para todos!!!

Pão com Sementes de Gergelim Escuro (receita original está aqui)

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1/4 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 ovo batido
1/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

2 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

30 gramas de fermento de pão

1/4 xícara (chá) de gergelim escuro torrado

1 gema com um pouco de azeite (para pincelar)

Modo de Preparar:

Misturar a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o açúcar e o sal. Fazer um buraco no meio e acrescentar o ovo batido e a manteiga.
Dissolver o fermento de pão em um pouco de leite morno, acrescentar à mistura das farinhas. Misturar e acrescentar aos poucos o restante do leite até o ponto de massa mole que gruda nas mãos, mas que é possível manipular a massa com um pouco de farinha de trigo nas mãos. Juntar o gergelim, sovar um pouco a massa e levar para descansar por aproximadamente uma hora coberto com um pano de prato limpo.
Pré-aquecer o forno a 180 graus célsius e desligar.
Depois que a massa crescer, modelar os pãezinhos no formato que desejar e colocar em uma assadeira retangular grande untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
Pincelar os pãezinhos com gema e azeite. Levar a assadeira com os pãezinhos para o forno pré-aquecido e desligado para eles crescerem.
Depois que os pãezinhos crescerem pincelar novamente com gemas e azeite de oliva. Assar em forno até dourar.
Rendimento: 24 pãezinhos.

MARAVILHOSOS!!!