Bolo de Banana (versão normal ou diet)

Bolo Fácil, Rápido e Delicioso...

Olá Amiguinhos(as),

Esse bolo poderia ser chamado de "Bolo Preguiçoso" porque é muito fácil, rápido e parece até que não vai dar certo (risos)... Mas, a receita é perfeita e DELICIOSA!!! Eu aprendi essa receita com uma tia muito querida chamada Tia Rosa... Mas, eu acabei adaptando tanto a receita que não parece mais a mesma... Eu adaptei a receita para que as pessoas com restrições de açúcar pudessem também saborear essa DELÍCIA e acrescentei alguns itens como: nozes, uvas passas e chocolate que fizeram uma grande diferença... A minha família ADOROU e pediu BIS!!!

Bolo de Banana (receita adaptada da Tia Rosa)

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de adoçante culinário de forno e fogão (ou açúcar refinado)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal

1 dúzia de bananas nanicas grandes cortadas no meio

1 xícara (chá) de nozes picadas

100 gramas de uvas passas brancas e sem sementes

1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite diet (ou normal) picado

1 xícara (chá) de leite
3 ovos grandes inteiros
adoçante (ou açúcar) com canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

Pré aquecer o forno a 180 graus célsius e separar todos os ingredientes.

Em uma tigela misturar o amido de milho, a farinha de trigo, o adoçante (ou açúcar) e o fermento em pó.

Acrescentar a manteiga e fazer uma farofinha. Reservar.

Untar uma assadeira retangular média com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Colocar um terço da farofa, juntar por cima metade das bananas, das uvas passas, das nozes e do chocolate. Acrescentar mais um terço da farofa e juntar o restante das bananas, das uvas passas, das nozes e do chocolate. Juntar por cima o restante da farofa.

Bater os ovos inteiros com o leite. Despejar essa mistura encima da farofa. Polvilhar com a mistura de adoçante (ou açúcar) e a canela em pó.

Assar até dourar.

HUMMM!!! BOLO PREGUIÇOSO E DELICIOSO!!!