terça-feira, 7 de agosto de 2012

Salada de Salmão Defumado

Defumador de Fumaça Líquida...
Olá Amigos(as),
Vocês conhecem o "Defumador de Fumaça Líquida"??? Esse produto é conhecido como "Fumaça Líquida" e serve para defumar alimentos... Sabe aquele aroma e sabor de fumaça que sentimos no molho Barbecue??? É exatamente esse aroma e sabor que a "Fumaça Líquida" deixa nos pratos...

Eu consegui experimentar essa DELÍCIA a partir do patrocínio da parceira ESPECIAL "Bless Importados".
Ficou com vontade de experimentar??? Ou estava a procura da "Fumaça Líquida" e não sabia onde comprar??? Entre aqui e compre com muita facilidade, segurança e rapidez.
Eu preparei uma "Salada de Salmão Defumado" que pode ser servido quente ou fria e modéstia parte ficou muito DELICIOSA!!! Eu usei o salmão fresco, mas ninguém teria dúvidas que estava saboreando um salmão defumado. Ficou SENSACIONAL!!!
A receita foi uma adaptação da "Salada de Sashimi do Cartola" do programa "Brasil no Prato" do canal "Bem Simples" que foi preparada com salmão fresco, mas sem usar a "Fumaça Líquida".


Salada de Salmão Defumado (receita adaptada do programa "Brasil no Prato")
Ingredientes do Salmão:
Uma posta grande de salmão fresco sem pele e sem espinhas (aproximadamente 600 a 700 gramas)
Um pouco de sal
Um pouco de pimenta do reino
1 colher (sopa) rasa de defumador de fumaça líquida da “Bless Importados
Gergelim preto o suficiente
Gergelim branco o suficiente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:
Temperar o salmão com um pouco de sal e pimenta do reino. Acrescentar o defumador de fumaça líquida e deixar marinar por meia hora.
Empanar o salmão dos dois lados com a mistura dos dois gergelins.
Esquentar uma frigideira antiaderente e colocar o azeite. Fritar o salmão e dourar dos dois lados. Não fritar muito, pois o centro deverá continuar crú.

Cortar em fatias grossas com uma faca bem afiada. Enfeitar com a cebolinha temperada com sal e suco de limão. Servir com o molho.

Ingredientes do Molho:
4 laranjas (suco)
2 colheres (sopa) de molho de ostras
Modo de Preparar:
Misturar os dois ingredientes e deixar ferver até engrossar um pouco.

Outros ingredientes:
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
Suco de limão a gosto
Modo de Preparar:
Temperar a cebolinha com sal e suco de limão.
HUMMM!!! EXPERIÊNCIA MARAVILHOSA DE SABOR!!!

13 comentários:

  1. Uau!!Que delícia!!E adorei esse produto, quero experimentar...beijão

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  2. Eu adorei a dica Irene o prato ficou lindo beijos

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  3. Quelida eu adoro um salmon, faço muito cozido na vaporeira eletrica ia amar com este molho
    BOA quarta!
    ♥ Beijos coloridos!

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  4. Adoro...e não conhecia este molho e este jeito de fazer com gergelim! Deve ter ficado dos Deuses como se diz!
    Bjs e te desejo uma aromática quarta-feira e muitas mais delícias!
    CamomilaRosa

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  5. Nossa que tentação amiga, deve ter ficado maravilhoso. Fui dar uma olhada no site quantas delicias menina!! Gostei do prato e da dica. Excelente. Bjocas

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  6. Irene, bom dia, que delícia de salada, amei, não conhecia esse produto!!
    Adoro salmão, e desse jeito está explêndido,
    Beijinhos,
    Ana Claudia

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  7. Hummmmm que delicia esta salada de salmão!!!!!Amamos!!!Beijinhos do TC!!!

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  8. Minha querida amiga,
    estas novidades maravilhosas só conheço aqui
    no seu cantinho, vc é uma fofa está sempre nos
    presenteando com dicas legais, adoro!
    O seu prato ficou um luxo, lindo e saboroso!

    Eu olhei o preço do curso, está dentro das minhas
    possibilidades e vale a pena, eu quero aprender
    algumas técnicas da confeitaria.
    Beijinhos ♥
    http://www.andreaquitutes.com/2012/08/sorteio-kit-hemmer-alimentos-participem.html

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  9. Muito legal essa dica... vou comprar a "fumaça" e vou experimentar...
    O prato ficou muito bonito, parabéns!
    Bjs.

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  10. Irene, querida,

    Esta fumaça é novidade para mim, rsrs, fiquei curiosa, rsrs.
    Já o prato (salmão e salada) achei super gourmet! rsrs.

    Beijo

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  11. Oi, Irene! Acabei de efetuar a compra do Liquid Smoke!!!Aproveitei, porque ninguém é de ferro, para comprar uns chocolates da Lindt, molho para rolinho primavera e curry...não vejo a hora de receber os produtos... Valeu pelas dicas...
    Bjs.

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  12. Ontem a noite reprisou esta receita no Bem simples, nossa parabens ficou igualzinho, eu nao conheço este produto e nem o molho de ostras da carla pernambuco, parabens ficou mesmo com cara de gostoso

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  13. Oi, Irene!
    Recebi hoje os produtos que encomendei na Bless. Chegou tudo muito bem embalado, a "fumaça" chegou protegida com plástico bolha e tudo mais. Achei interessante o cuidado até com a caixa do Sedex, forrada com isopor. A entrega foi feita dentro do prazo combinado. E ainda ganhei um chocolate KitKat de brinde!!! Parabéns pela parceria e para a Bless tb.
    Bjs.

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