Cookies Light de Aveia e Cacau

Receita Light...

O meu filhão está de dieta e me pediu para preparar Cookies Light usando aveia. Eu achei que seria um desafio, pois a maioria das receitas de Cookies são bem calóricas e gordurosas. Procurei na internet, achei essa receita e resolvi experimentar. Hummm!!! Esses Cookies ficaram crocantes e DELICIOSOS!!!

Cookies Light de Aveia e Chocolate (receita adaptada daqui)

Ingredientes:

1 xícara (chá) de aveia

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de adoçante de forno e fogão

1/2 xícara (chá) de cacau em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 ovo

4 colheres (sopa) de óleo de canola

Modo de Preparar:

Pré-aquecer o forno a 190 graus célsius. Forrar uma assadeira retangular grande com papel manteiga ou com tapete de silicone (silpat). Reservar.
Misturar a aveia, a farinha de trigo, o adoçante, o cacau e o fermento em uma tigela. Juntar a essência de baunilha e o ovo. Acrescentar aos poucos o óleo de canola até dar o ponto de enrolar. Umedecer a mão e fazer cookies pequenos. Colocar na assadeira reservada e levar ao forno até dourar (aproximadamente 20 minutos).

HUMMM!!! RECEITA LIGHT DELICIOSA!!!