segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Escondidinho de Carne Seca

Comida Reconfortante...
Sabe aquele dia friozinho e com uma garoa típica de São Paulo??? Pois é, nesses dias esse "Escondidinho de Carne Seca" servido bem quentinho é uma comida super RECONFORTANTE... Parece aquela comida que acalenta o estomago e aconchega a alma... Experimente e me diga se não é verdade...
Querida Leda e Renato, muito obrigada pelo envio desta receita MARAVILHOSA!!! AMEI!!!
Escondidinho de Carne Seca (receita da Leda e Renato)
Ingredientes:
50 g de manteiga sem sal
200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola picada
200 g de mandioca cozida e amassada
200 ml de creme de leite
100 g de requeijão catupiry
200 ml de leite
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
salsinha a gosto

Modo de Preparar:
Derreter a manteiga, refogar a cebola até ficar corada e juntar a carne seca e deixar mais um pouco. Adicionar a salsinha e desligar o fogo. Reservar.
Misturar no processador a mandioca, o creme de leite e o requeijão. Acrescentar o leite aos poucos e misturar bem até tudo ficar bem homogêneo.
Separar três ou quatro refratários (ramequins) e distribuir entre eles a metade do creme. Colocar por cima a carne seca e completar com o restante do creme. Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno para gratinar até dourar levemente a superfície. Servir imediatamente.
HUMMM!!! QUE DELÍCIA!!!

10 comentários:

  1. Olá minha quelida, minha filha adora escondidinho , mas de queijo e marido de carne seca e eu de frango..kkkkkkkkkkk
    Assim fica dificil né?
    adorei a receita e a aparecência ficou ótima
    PASSANDO PARA DESEJAR
    ótimo semana! ♥
    ♥ Beijos coloridos!❤❤❤

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    Respostas
    1. Querida Margareth,
      Faz um de cada e não esquece de me chamar (risos)... É tudo de BOMMM!!!
      Grande beijo, Irene

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  2. ai q fominha.
    eu realmento acredito q seja reconfortante..
    q delicia.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogpot.com

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  3. Realmente, com o friozinho desses dias, um escondidinho desses é tudo o que precisamos!
    beijos e boa semana

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  4. ¡Qué bella propuesta! abrazos y abrazos.

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  5. Hummm.... até fico salivando so de olhar para as fotos amiga, ficou 5* parabens!

    bjs

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  6. que delicia miga esta de parabens eu adorooo escondidinho parabens bjokas

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  7. Hummmmm.......simplesmente irresistível!
    Aqui tbm está fazendo frio só falta a garoa, rsrs.
    Você arrasa com suas delícias!

    Beijinhos d ♥

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  8. Huuuuuuuuuuuuum...

    Esse escondidinho de carne seca deve ter ficado divino. Deu até água na boca :D


    Dá uma passadinha lá depois flor: http://biankechanel.blogspot.com.br/

    beijO ;*

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  9. Hummm, que MARAVILHA!!!
    Eu preciso fazer essa receita o quanto antes.
    Beijo Grande
    Andréa Cabral

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