segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Croquete de Siri

Comida de Boteco...

Que tal receber alguns amigos em casa e servir algumas comidinhas de boteco??? Hummm!!! Esse "Croquete de Siri" com uma cervejinha é simplesmente MARAVILHOSO!!! O croquete ficou crocante por fora, cremoso por dentro e parece muito com "Croquete de Bacalhau". Prepare em casa e surpreenda os seus amigos...
Para facilitar a minha vida eu preparei esses "Croquetes de Siri" com a "Carne de Siri Congelada" que você pode encontrar na "Loja Sandai". Essa carne de siri já vem limpa, desfiada e pronta para usar. Ela é muito prática e DELICIOSA!!!! ADOREI!!!

Croquete de Siri (a minha moda)
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola picadinha
1 punhado de salsinha picadinha
sal a gosto 
pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de molho de peixe "Nam pla" (*)
1 colher (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de molho inglês
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
farinha de trigo o suficiente para empanar
1 ovo inteiro batido e misturado com um pouco de água para empanar
farinha de rosca o suficiente para empanar.
(*) Pode ser adquirido na "Loja Sandai".

Modo de Preparar:
Tirar a carne de siri um dia antes de usar e deixar descongelar na geladeira. Espremer a água que possa ter formado. Reservar a carne de siri.
Aquecer o azeite e a manteiga em uma panela e refogar a cebola até começar a dourar. Colocar a carne de siri. Temperar com sal, pimenta do reino, molho de peixe, molho de pimenta e molho inglês. Refogar mais um pouco e juntar a salsa.
Misturar a farinha de trigo com a água e acrescentar ao refogado da carne de siri. Cozinhar até a massa desprender do fundo da panela. Deixar esfriar.
Fazer bolinhos, empanar na farinha de trigo, ovos batidos e por último na farinha de rosca. Fritar em óleo quente em imersão. Escorrer em papel toalha. Servir.
HUMMM!!! BOM DEMAIS!!!

20 comentários:

  1. Olá querida,
    vim desejar-te um 2013 muito feliz, temperado com muita alegria, recheado com imenso amor e coberto de sonhos realizados.
    Esta comidinha sabe tão bem, come-se em qualquer lugar e com amigos e cerveja fresquinha melhor ainda.
    BJs

    ResponderExcluir
  2. Que delícia, quem não curti esta receita maravilhosa.
    Ador salgados assim, ainda mais de qualidade
    Adorei quelida
    Passando para desejar
    Ótimo 3ª feira!!
    ♥ Beijos coloridos!

    ResponderExcluir
  3. Delicisas en casa nos gusta mucho las croquetas..Feliz año

    ResponderExcluir
  4. Hum...parece delicioso!
    Fiquei com água na boca.
    Beijos

    ResponderExcluir
  5. adoro croquetes seija la como for os teus estao uiui e com essa cervejinha hum adorei bjs

    ResponderExcluir
  6. adoro croquetes seija la como for e o gosto os teus estao uiui e com essa cervejinha hum bjs

    ResponderExcluir
  7. Oi Irene.
    Vim te desejar um ano novo de paz, saúde e alegrias.
    Mulher de Deus o que é essa maravilha, deveria se chamar comida dos deuses, adoro, tenho uns pacotinhos de filé congelado na casinha de praia e esse final de semana vou fazer para congelar já para o carnaval, vai ser sucesso.
    Um lindo dia para você.
    Bjs.
    Silvia.

    ResponderExcluir
  8. Querida Irene,

    Que croquetes deliciosos, adoro comidas assim, tão simples mas ao mesmo tempo cheias de bom sabor ! :)

    Com uma cerveja a acompanhar, nada mais eu precisaria ! :)

    Beijinhos

    Isabel

    ResponderExcluir
  9. Amiga, que delíciaaaaaaaaaaa!
    Eu já sou fã de bolinho de bacalhau, e afins... mas este agora, me deixou realmente com água na boca! Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm....
    Bj

    ResponderExcluir
  10. amiga que delicia deve ta esse croquete,
    dando fome aki,e eu amooooo frituras.
    tentaçao
    Bijos amiga
    to te seguindo e te convido a vir conhecer meus bloguitos www.pointdosorteio.blogspot.com.br
    www.tpmvaidosas.blogspot.com
    curta a nova fanpage para blogueiras nota 10 https://www.facebook.com/asmelhoresblogueiras bora fazer-la crescer?

    ResponderExcluir
  11. Bom dia querida Irene, saudades das amigas, de vc, bom estar de volta. Menina do céu, adoro croquete de siri, os seus ficaram bem ao meu gosto, bem sequinhos e aposto que não sobraram nada. Adorei a receita. Bjocas uma linda semana

    ResponderExcluir
  12. minha querida adoro todas as delicias do mar ..menina esta de parabens viu ...bjão

    ResponderExcluir
  13. Que delícia Irene eu adoro carne de siri
    beijos

    ResponderExcluir
  14. Olá Irene!! Nunca experimentei estes croquetes, mas parecem bom demais mesmo!! Fiquei com água na boca! Tenha um 2013 repleto de alegrias!!

    Abraços, Fabiana.

    ResponderExcluir
  15. Me deixou com água na boca, eu simplesmente amo carne de siri, este croquete deve ter ficado de comer rezando.
    bjo

    ResponderExcluir
  16. Amiga,
    que loucura, comida de boteco é tudo de bom, seus
    bolinhos estão irresistíveis, hummmm!
    Este ano vou fazer um curso de comidas de boteco,
    sou péssima para fazer frituras, rsrs.

    Beijinhos, fica com Deus!

    ResponderExcluir
  17. HUMMMM, Irene vc sempre arrasando... adorei... amo siri...
    Beijocas

    ResponderExcluir
  18. Querida IRene,
    Que vontade de comer esse bolinho agora! Deu água na boca.
    Estive fora uns dias e aos poucos vou retomando a vista aos amigos dessa nossa imensa blogosfera.
    Foi muito bom lhe conhecer em 2012 e que 2013 nos traga muita alegria, saúde, paz e muitos motivos para comemorar.
    Bj,
    Lylia

    ResponderExcluir
  19. Não sei o que é boteco, mas sei que esses croquetes tem um excelente aspecto!! :)

    ResponderExcluir
  20. Olá
    Que bom aspecto, adorava experimentar

    Beijinhos

    ResponderExcluir

Sua visita é muito importante para mim!!!
Ficarei muito feliz se você deixar o seu comentário...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...