sábado, 26 de janeiro de 2013

Salada de Macarrão de Arroz Integral

Macarrão de Arroz Integral...
Encontrei mais uma novidade na "Loja Sandai" que eu ADOREI!!! É o "Macarrão de Arroz Integral" que além de ser mais saudável é DELICIOSO!!! Eu preparei uma "Salada de Macarrão de Arroz Integral" à moda oriental. Hummm!!! Ficou IMPERDÍVEL!!!
Salada de Macarrão de Arroz Integral 
Ingredientes:
250 gramas de "Macarrão de Arroz Integral da Loja Sandai" *
2 litros de água

1/2 cenoura
2 colheres (sopa) de água
1 pouco de molho de soja (shoyu) * ou 1 pouco de caldo de peixe (hondashi) *

1 ovo
1 pitada de sal

4 palitos de kani-kama (bastão de peixe) *
1 pedaço de tikuwa (massa de peixe prensada) *

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) *
1 colher (sopa) de óleo de gergelim *
3 colheres (sopa) de azeite
aji-no-moto

* Todos esses produtos podem ser adquiridos na "Loja Sandai".

Modo de Preparar:
Ferver a água e cozinhar o macarrão até ficar al dente. Escorrer e reservar.
Ralar a cenoura no ralo grosso, acrescentar a água e levar ao fogo até ferver. Desligar o fogo e acrescentar o molho de soja ou caldo de peixe somente para salgar a cenoura. Reservar.
Bater bem o ovo e acrescentar um pouquinho de sal. Fritar com um pouco de óleo na frigideira como se fosse um omelete bem fininho. Se a frigideira for pequena, fritar em duas vezes para o omelete ficar bem fina. Deixar esfriar e cortar em tirinhas finas.
Desfiar o kani-kama. Reservar.
Cortar o tikuwa em tirinhas finas. Reservar.
Depois que o macarrão estiver frio, temperar com o molho de soja, o óleo de gergelim, o azeite e o aji-no-moto.
Acrescentar a cenoura, o omelete, o kani-kama e o tikuwa reservados.
Misturar muito bem e provar o sal. Se estiver faltando sal acrescentar um pouco (geralmente não é necessário). Levar para gelar.
HUMMM!!! IMPERDÍVEL!!!

8 comentários:

  1. Que interessante Irene! A salada deve ter ficado deliciosa, quero experimentar!
    Beijinhos e bom domingo!
    Mel

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  2. Deve ser gostoso eu adoro salada assim com maracarrão feito de arroz então
    Passando para desejar
    BOM DOMINGO! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  3. Buena y san aensalada Irene, me encanta, besos

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  4. Neste verão escaldante esta receita sempre deve estar presente. Cada uma com uma pitada muito pessoasl. Eu já fiz várias versões dela.
    Um abraço

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  5. Que linda salada de macarrão Irene, colorida e muito saborosa decerto. Gostei da novidade, macarrão de arroz integral deve ser delicioso. Beijinhos, um lindo finalzinho de domingo

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  6. Boa tarde minha amiga!
    A sua salada além de saudável ficou com um aspecto
    super delicioso, amo suas receitas e as novidades que
    vc nos proporciona!

    Beijão ♥

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  7. Saudável e delicioso mesmo! Adoro estas massinhas :)

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  8. Humm... que saladinha tão apetitosa !
    E o melhor de tudo: tão prática e tão simples, não é ?
    Perfeita para qualquer ocasião, adorei os ingredientes que usou, amiga ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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