sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Legumes ao Molho de Ostras

Molho de Ostras...
O "Molho de Ostras" é um molho pronto da culinária chinesa que eu considero como um "curinga" da cozinha. Porque ele realça o sabor de carnes, aves, peixes e legumes sem alterar o gosto do prato. Esse "curinga" está sempre presente nas minhas receitas de refogados. Hummm!!! Vale a pena conferir...
Eu comprei esse "Molho de Ostras" na "Loja Sandai" que comercializa vários produtos importados que são verdadeiros sonhos gastronômicos.
Legumes ao Molho de Ostras (receita adaptada daqui)
Ingredientes:
450 g de carne bovina cortada em tiras finas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de açúcar
1 cenoura cortada em rodelas finas
100 g de repolho cortado em pedaços grandes
150 g de brócolis em ramos pequenos
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de "Molho de Ostras do Sandai"
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:
Misturar a carne bovina com uma colher de amido de milho, o molho de soja e o açúcar. Reservar.
Aquecer uma panela (tipo wok) com uma colher de azeite e fritar as cenouras por um minuto em fogo alto. Juntar os brócolis e repolho, deixar mais um pouco até amolecer todos os legumes e ficar al dente. Retirar. Esquentar novamente a mesma panela, acrescentar as duas colheres de azeite e fritar a carne até ficar no ponto. Adicionar o molho de ostras e a água misturada com uma colher de amido de milho. Juntar todos os legumes, deixar ferver e o molho engrossar. Se o molho ficar muito grosso acrescentar mais um pouco de água. Servir imediatamente.
HUMMM!!! PROVE ESSA DELÍCIA!!!

9 comentários:

  1. oI QUELIDA NÃO CONHEÇO ESTE MOLHO, TAMBÉM VC TRAZ COISAS MUITO CHICS, ADOREI
    Passando para desejar
    BOA sexta feira! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  2. O molho nao conheco,mas gostei do aspecto do pratinho!
    beijinho

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  3. nao conheço esse molho mas uma coisa é que esses legumes eles tao wuau adoro legumes bjs e tudo de bfs

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  4. Que maravilha de prato
    bom domingo
    beijos

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  5. Eu provava com todo o gosto!! Esse molho deve ser uma delicia mesmo! Combina muito bem neste prato :)

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  6. Minha amiga, e eu que não sabia que a gente podia usar Molho de Ostras assim à vontade? rsss...Já joguei fora um vidrinho inteiro por pura ignorância, poxa vida, mas agora Graças a você aprendi, que bom!

    Abraço grande,
    Obrigada pelo carinho de sempre!

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  7. Excelente sugestão. O molho de ostra dá um gostinho bem diferente na receita. Tenho em casa o mesmo, com o Panda no rótulo, vou usar!
    Beijos

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  8. Para quem não tem facilidade de encontrar produtos orientais. Você encontra Molho de ostra na loja Konbini - Produtos Orientais​. Confira: https://www.konbini.com.br/molho-de-ostra-panda-lee-kum-kee-510g ou https://www.konbini.com.br/molho-sabor-ostra-kum-chum-lee-kum-kee-480g. #ficaadica

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