quarta-feira, 20 de março de 2013

Bolo de Chocolate e Maçã

Sugestão para a Páscoa...
Essa receita é muito antiga, datada em 25 de março de 1986, de uma amiga que infelizmente perdi o contato. Querida Helena, onde quer que esteja, muito obrigada pela receita e tudo de bom para você. Se por um acaso chegar a ler essa publicação, por favor, entre em contato. 
Esse "Bolo de Chocolate e Maçã" é uma ótima sugestão para a Páscoa. Para deixar esse bolo ainda mais CREMOSO eu usei a "Manteiga da Mococa" que é um produto de excelente qualidade e sempre está presente nas minhas receitas ESPECIAIS!!! O resultado foi um bolo molhadinho e com uma leve crocância das maçãs. Hummm!!! DELICIOSO!!!
Bolo de Chocolate e Maçã (receita da minha amiga Helena)
Ingredientes do Bolo:
2 maçãs descascadas e picadinhas
200 g de "Manteiga Mococa"
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó (de boa qualidade)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
12 colheres (sopa) de farinha de rosca

Ingredientes da Cobertura:
1 caixa de "Creme de Leite Mococa"
200 g de chocolate meio amargo (de boa qualidade)

Modo de Preparar o Bolo:
Untar uma forma média com manteiga e polvilhar com farinha de trigo ou chocolate em pó. Reservar.
Pré-aquecer o forno a 180 graus célsius.
Bater as claras em neve. Reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme amarelo claro e fofo. Adicionar as gemas uma a uma e bater bem a cada adição. Retirar da batedeira e juntar as maçãs, o chocolate, o fermento e a farinha de rosca nesta ordem. 
Por último acrescentar as claras em neve reservadas e misturar suavemente.
Colocar na forma reservada e assar em forno pré-aquecido a 180 graus célsius até dourar. Para saber se o bolo está totalmente cozido fazer o teste do palito. Desenformar morno.

Modo de Preparar a Cobertura:
Derreter o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Amornar o creme de leite e misturar no chocolate derretido. Cobrir o bolo depois de frio.
FELIZ PÁSCOA!!!

15 comentários:

  1. Nossa amiga....voce foi malvada com a gente em....que tentacao....

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  2. Olá Irene, que bolinho bom, adorei.
    Beijinhos

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  3. ummmmmmmmmmm deliciosoooooo, besos

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  4. Irene, querida,

    Estou rindo aqui, porque, por coincidência, hoje bem cedinho eu estava folheando uma antiga Cláudia Cozinha (edição de Páscoa, justamente) em que havia uma receita de bolo de chocolate e maçã, que eu creio ser este, rsrs. Pensei logo que seria uma boa opção para um brunch de Páscoa, rsrs.
    O seu ficou com aspecto super apetitoso!

    Beijo e boa tarde!

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  5. Uma composição perfeita - MAÇÃ e CHOCOLATE - não poderia ser melhor!!!
    Abraços e uma tarde bela!

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  6. Adorei a receita, tudo de bom, sou abelha rainha..kkk
    Passando para desejar
    Ótima 4ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  7. Danni eu já li que colocar maça no bolo de chocolate deixa o bolo bem molhadinho, pude comprovar agora com o seu, lindo demais, tem motivo de agradecer a receita a Helena.

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  8. Oi amiga.
    que deliciaa, quero logo um pedacinho de bolo, imagino a delicia q ficou.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogpsot.com

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  9. Irene, que tentação!!! Que diferente, bolo com farinha de rosca! Acho que ainda não provei.
    Beijinhos
    Fabiola

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  10. bom chocolate e maça hum adoro e este teu bolo ficou humm bjs

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  11. Que maravilha de bolo Irene
    beijos

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  12. Olá minha amiga, tudo bem por aí? Espero que sim!
    Como sempre vc nos proporcionando belas receitas, esse bolo ficou com um aspecto super tentador!

    Beijos, fica com Deus!

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  13. Irene, que bolo lindo.
    Essa caldinha por cima está de matar qualquer um hein? Uauu que delícia mesmo!
    Beijãooo

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