terça-feira, 12 de março de 2013

Frango com Cebola ao Curry

O que é o "Curry"???
O "Curry" é uma mistura de especiarias e a sua composição varia um pouco dependendo da região de origem. A mistura básica é composta de pimenta malagueta, coentro, mostarda, pimenta do reino preta, feno grego, gengibre, cúrcuma, canela e cravo.
Eu usei o "Curry" de origem Indiana e o "Filezinho (Sassami) da Korin" para preparar essa receita ESPECIAL!!!
O "Frango com Cebola ao Curry" ficou bem TENRO, AROMÁTICO e PICANTE!!! Hummm!!! Ficou simplesmente IMPERDÍVEL!!!
Frango com Cebola ao Curry (a minha moda)
Ingredientes:
600 g de "Filezinho (Sassami) Korin"
sal a goto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
200 g de cebolas aperitivos ou 2 cebolas médias cortadas em fatias grossas
2 colheres (sopa) de "Curry Indiano"

Modo de Preparar:
Cortar os filés de frango em cubos e temperar com sal. Reservar.
Aquecer duas colheres de azeite de oliva em uma panela e fritar os cubos de frango até ficar douradinho. Acrescentar as cebolas e refogar mais um pouco em fogo baixo. Enquanto isso aquecer as duas colheres de azeite de oliva restantes e fritar um pouco o "Curry Indiano" até exalar um cheiro forte. Acrescentar essa mistura ao frango, misturar bem e deixar refogar mais um pouco em fogo baixo. Servir imediatamente.
HUMMM!!! AROMÁTICO  E PICANTE!!!

5 comentários:

  1. Ah quelida posso almoçar aí amanhã, tem tudo que adoro.
    Curry e frango delícia.
    Ando ruim na cozinha...kkk
    Passando para desejar
    Ótima 4ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  2. Querida Irene,

    Curry eu sei o que é ! :)
    É excelente, dá um sabor maravilhoso aos pratos !
    O seu frango está com um maravilhoso aspecto ! :-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Minha querida amiga a uma hora destas ver este pratinho abre logo o apetite, adoro curry!

    Bjs grandes

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  4. Irene minha querida,
    eu adoro frango ao curry, o sabor fica especial e
    do jeito que vc preparou fica com gostinho de quero
    mais, hummmmmmm!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  5. Que maravilha de prato Irene
    beijos

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