sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Focaccia com Lemon Pepper

Eu tive a honra de conseguir adquirir uma unidade desse azeite MARAVILHOSO!!! Esse produto foi o DESTAQUE do evento da Anew que eu fui convidada por uma pessoa muito ESPECIAL!!!  Querida Tia Yaeko, muito obrigada pelo convite MARAVILHOSO e eu ADOREI o azeite!!! Esse azeite foi o campeão na Expo Azeite 2013 que pode ser conferido aqui.
Eu preparei uma receita ESPECIAL para aproveitar esse azeite AROMÁTICO e DELICIOSO!!! Hummm... AMEI!!!
Focaccia com Lemon Pepper (receita da massa extraída do programa "Cozinha Caseira")
Ingredientes:
15 gramas de fermento de pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo inteiro
1 colher (chá) rasa de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
240 gramas de farinha de trigo
água morna o suficiente
bastante "Azeite de Oliva Extra Virgem Oro Verde"
lemon pepper à gosto
50 gramas de parmesão ralado

Modo de Preparar:
Esfarelar o fermento e dissolver com o açúcar. Acrescentar o ovo, o sal e as 2 colheres de azeite, e misturar bem.
Adicionar aos poucos a farinha de trigo e a água morna. A massa gruda um pouco na mão, mas é fácil manuseá-la com um pouco de farinha de trigo. Cuidado para não deixar a massa ficar mole demais. Deixar crescer coberto com pano de prato. Aproximadamente 40 minutos.
Untar uma assadeira retangular média com bastante azeite (quase 1 dedo) e colocar a massa.
Abrir a massa com as mãos dentro do azeite na assadeira. Virar a massa no azeite uma única vez.
Depois da massa aberta, cobrir a massa com lemon pepper. Salpicar o queijo parmesão ralado. Deixar crescer até dobrar de volume. Assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até ficar bem douradinho.
HUMMM!!! SERVIDO(A)???

2 comentários:

  1. Oi minha quelida vc nos apresenta tantas coisas boas.
    Não conheço este azeite mas a focaccia está um show
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Ótimo final de semana para vc!♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

    ResponderExcluir

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