sexta-feira, 7 de novembro de 2014

Arroz Integral com Carne Seca

Arroz Integral com Cara Nova...
Sobrou arroz integral??? Sorte a sua... Que tal preparar esse "Arroz Integral com Carne Seca"???
Esse prato foi preparado com a "Carne Seca Paineira" que além de ser um carne de excelente qualidade é DELICIOSA!!! Hummm... Vale a pena provar...
Arroz Integral com Carne Seca
(Receita a minha moda)
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
500 g de "Carne Seca Paineira" dessalgada, cozida e desfiada (*)
3 xícaras (chá) de arroz integral cozido
sal e pimenta do reino a gosto
200 g de queijo fresco ou queijo coalho cortado em cubinhos
salsa a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:
(*) Colocar a carne seca em pedaços na panela de pressão, cobrir com água e deixar ferver. Trocar a água e repetir o processo por quatro ou cinco vezes para dessalgar a carne. Cobrir a carne seca com água uns 4 dedos acima e levar para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente uma hora contados a partir da panela começar a chiar. Deixar esfriar e desfiar a carne seca. Reservar.

Aquecer uma panela com o azeite e fritar a cebola até começar a dourar. Adicionar os tomates e cozinhar até que fiquem macios. Acrescentar a carne seca desfiada e juntar um pouco de água somente para umedecer um pouco. Deixar refogar um pouco.
Juntar o arroz integral. Provar o sal e temperar a gosto.
Na hora de servir juntar o queijo fresco ou queijo coalho e a salsa. Misturar rapidamente.
Servir com queijo parmesão ralado a gosto.
Rendimento: 5 a 6 porções.
HUMMM!!! DELÍCIA!!!

7 comentários:

  1. Olá querida, td bem? Saudades de ti!
    Bela ideia e sobras de arroz é o que não falta aqui em casa, rsrs...
    Tudo que leva carne seca fica irresistível, belo prato!

    Bjs, bom fds ♥

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  2. Jà comia amiga so o aspecty me faz salivar adorei!
    bjs grandes

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  3. Que maravilha esse arroz, deve ter um sabor mesmo intenso e maravilhoso :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  4. ola minha querida miga como vai vc ? este seu arroz ele da agua na boca hummm mt bom aspecto gostei mt beijinhos tudo de bom para vc

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  5. Que delícia quelida, vou comprar carne seca pq o marido adoro e vcs lançam receita ótimas.
    Ótima semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita

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  6. que delicia amiga eu amei aqui arroz integral é sempre presente bjus

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