terça-feira, 24 de maio de 2016

Sopa Árabe de Lentilha

Frio e Comida Combinam...
Frio e comida combinam muito, principalmente se for uma comida quentinha e gostosa... Imagina um dia bem frio com uma garoa bem fina, característico de São Paulo, e uma sopa de lentilha como essa da foto... Hummm... É simplesmente tudo de BOMMMM!!!

Essa receita é de um grande amigo que adora cozinhar e comer, igualzinho a mim... 
Querido Rogério, muito obrigada por compartilhar essa DELÍCIA!!! Você vai ver muitas das suas receitas publicadas aqui no meu cantinho... Beijos...
Sopa Árabe de Lentilha (receita do meu amigo Rogério Cortezano)
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
250 g de lentilha
1 batata doce grande
2 cenouras
2 folhas de louro
1 cebola média
2 dentes de alho
1,5 litro de água
sumo de 1 limão
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparar:
Lave a lentilha e escorra com auxílio de uma peneira. Reserve.
Descasque e pique a batata doce e as cenouras. Reserve.
Corte a cebola em pétalas e pique os alhos. Reserve.
Pegue uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os dentes de alhos. Junte a lentilha e frite mais um pouco. Acrescente a bata doce e a cenoura. Adicione a água e as folhas de louro. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, em fogo baixo com a panela tampada, ou até que a lentilha esteja macia. Bata tudo no mixer ou no liqüidificador. Tempere com sal. Acrescente a canela e o limão. Servir com "Tapa de Cogumelo" (ver receita aqui).
HUMMM!!! DELICIOSA D+++++!!!

3 comentários:

  1. Hummm adoro sopa lentilha então impossível não gostar bjs Rosinha

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  2. Amiga,
    Essa sopa aquece o estômago e a alma, hummmmmm...delícia!

    Beijinhos, ótimo feriado! ♥

    ResponderExcluir
  3. É mesmo um prato delicioso e confortante :) Adoro!
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    Diogo Marques
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    -

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